Introduction
Les opérations modernes de transformation de la viande de volaille nécessitent généralement d'importantes quantités d'eau pour éliminer les plumes après plumaison ou arrachage. La robuste presse à plumes Haarslev permet de retirer l'eau des plumes des poulets, oies et dindes de façon efficace, pour une teneur en eau homogène de 55 %.
Les presses à plumes Haarslev peuvent être installées en aval d'un séparateur normal de plumes dans un abattoir, ou recevoir des plumes avec leur eau de transport directement d'un système de pompage d'un abattoir. Ce type de presse permet normalement de retirer environ 350 litres d'eau pour 1 000 kg de plumes humides provenant du séparateur de plumes.
Les presses à plumes Haarslev permettent d'importants retours sur investissement sous la forme d'économies d'énergie (lors des opérations de réutilisation des déchets), de réduction des coûts de transport et de retrait des plumes, simplement parce que les plumes pèsent beaucoup moins une fois l'eau retirée.
