Introduction
Un sécheur à disques Haarslev constitue la solution idéale pour extraire autant d'eau que possible, de la façon la plus douce possible, des sous-produits animaux, de volaille ou de poisson plus grossiers présentant une faible teneur en graisses. Conçus pour utiliser la vapeur à des pressions allant jusqu'à 10 bar, ces dessiccateurs sont devenus la solution de prédilection pour les matières plus grossières présentant des niveaux de graisses plus faibles, car ils tirent parti de la teneur naturelle en graisses de la matière.
Ces unités fiables et robustes sont conçues autour d'un rotor composé d'un arbre central doté de plusieurs disques chauffés à la vapeur. Ceux-ci appliquent une chaleur indirecte sur une zone très étendue, dans un appareil de conception compacte qui extrait rapidement et efficacement la vapeur d'eau évaporéeCela signifie que le maximum de chaleur possible est transféré vers la matière dans le sécheur.
La matière séchée est déchargée vers le bas, au moyen d'un convoyeur à vis doté d'un système d'entraînement à variateur de vitesse. Ce paramètre peut être ajusté indépendamment du sécheur lui-même afin d'offrir une flexibilité maximale.
Des configurations de séchage sous vide sont également disponibles afin de générer un produit fini de qualité exceptionnelle.
