Introduction
Cette unité de refroidissement résistante et robuste vous permet d'utiliser l'air ambiant pour refroidir un large éventail de produits farineux (généralement dérivés de la volaille, du poisson ou de la viande rouge) après leur passage dans une unité de séchage ou de cuisson. Le refroidissement rend le tourteau transformé plus friable, ce qui facilite son broyage.
Détail plus important, cet type de refroidissement vous permet également de vous assurer que les températures ne dépassent pas les 50 °C, afin d'éviter tout risque d'inflammation spontanée de la farine. L'unité de refroidissement consiste en long tambour équipé d'un rotor.
Le rotor déplace la farine chaude (généralement entre 90 et 110 °C) dans l'unité de refroidissement, alors que de l'air plus frais est diffusé à contre-courant par un ventilateur centrifuge. Cet air plus frais peut être l'air ambiant ou de l'air adapté provenant de process de votre usine, en général environ 20 °C plus chaud que la température ambiante.
Sa structure résistante ainsi que son nombre réduit de composants et de pièces d'usure en font une méthode fiable et peu coûteuse pour refroidir un large éventail de produits farineux.
