Les évaporateurs Haarslev font partie intégrante d'un système efficace de valorisation des déchets animaux par séchage, jouant un rôle important dans l'amélioration de l'efficacité globale du processus de cuisson en aval grâce à l'évaporation de la teneur en eau dans les déchets gélatineux.
Les évaporateurs Haarslev les plus répandus utilisent le principe du ruissellement pour concentrer ces liquides, puisant l'énergie thermique du sécheur afin de porter le liquide à des températures auxquelles l'eau qu'il contient s'évapore. Cela signifie que vous pouvez atteindre des concentrations plus élevées à moindre coût, et que vous pouvez aussi récupérer les solides dissous avec une plus haute teneur en protéines pour favoriser les rendements de votre installation de production de farine.
Dans les systèmes d'évaporation Haarslev, vous pouvez installer ces évaporateurs en cascade, réduisant ainsi les coûts d'exploitation en utilisant la vapeur produite au cours d'une étape pour chauffer l'évaporateur suivant. Cela signifie que la différence de température par étape diminue (tandis que l'efficience thermique augmente) plus le nombre d'étapes est important. Un évaporateur à trois étapes consomme environ un tiers de la vapeur d'un évaporateur à une étape.
Les évaporateurs Haarslev sont disponibles en quatre configurations distinctes, basées sur différentes technologies. Celles-ci peuvent être associées pour répondre à vos besoins de traitement spécifiques. Par exemple, vous pouvez utiliser un évaporateur chauffé à la vapeur comme finisseur pour augmenter la capacité d'un évaporateur alimenté par la chaleur résiduelle.
Évaporateurs Haarslev
Évaporateur à ruissellement par chaleur résiduelle
utilise la chaleur résiduelle d'un sécheur comme source de chaleur, réutilisant souvent la vapeur en plusieurs étapes pour une efficience thermique maximale
Évaporateur à ruissellement chauffé à la vapeur
utilise de la vapeur vive comme source de chaleur, ce qui vous permet d'obtenir des concentrations plus élevées. Peut également être installé comme finisseur après plusieurs évaporateurs, afin d'augmenter la capacité de concentration. Haarslev peut également fournir deux autres configurations technologiques pour répondre à vos besoins spécifiques.
Évaporateur éclair à circulation forcée
ici, le liquide destiné à être concentré est pompé par le bas pour remplir entièrement la chambre de l'évaporateur, avant de s'écouler dans une chambre distincte.
Évaporateur à pompe à chaleur ou évaporateur mécanique à recompression de vapeur
idéal si aucune chaleur résiduelle n'est disponible, si le débit de vapeur n'est pas adapté ou si vous pouvez utiliser une source d'électricité à très faible coût.
Utilisations possibles
- Différentes opérations de pressage utilisées dans les process de réutilisation des déchets agroalimentaires à sec donnent des composants solides et liquides. En général, le liquide contient à la fois des solides dissous et en suspension, et ces derniers sont éliminés mécaniquement à l'aide d'une décanteuse centrifuge à trois phases, laissant derrière elle des déchets gélatineux contenant habituellement 4 à 6 % de solides. Les solides dissous sont plus riches protéines. Ainsi, leur récupération vous permet d'augmenter la teneur en protéines dans le produit fini.
- Un évaporateur efficace peut vous aider à concentrer ces produits pour atteindre jusqu'à environ 30 % de solides, de sorte que la matière puisse circuler vers le sécheur afin de favoriser une récupération efficace.
