Solutions de traitement des déchets de volaille

TRAITEMENT DES DÉCHETS DE VOLAILLE

Traitement de la viande, des os et des abats

Lorsque vous travaillez dans le secteur du traitement des déchets de volaille, vous avez vos propres besoins et exigences en ce qui concerne le traitement de la viande, des os, des abats, des plumes et du sang.

Haarslev conçoit, développe et fournit les procédés et équipements qui vous permettent de relever tous vos défis. Nos solutions sont axées sur une utilisation efficace des matières premières et de l'énergie, ainsi que sur la qualité des produits, la conformité réglementaire et l'impact environnemental.

SOLUTIONS DE TRANSFORMATION DISPONIBLES

• Traitement en séchage discontinu

  Un moyen simple et polyvalent de traiter tous les types de matières premières animales

• Traitement en séchage continu

  Un procédé à haute capacité entraînant des coûts d'exploitation réduits

• Pré-cuisson continue et stérilisation discontinue

  Capacité d'évaporation élevée et moindres exigences de réduction de la taille des particules

• Déchets issus du traitement de déshydratation thermique

  Réduction importante de la consommation de carburant et augmentation de la capacité

• Traitement des boues

  Faible consommation d'énergie et haute capacité produisant une farine de haute qualité 

• Équarrissage à sec basse température en continu

  Consommation de vapeur réduite, faible coût d'exploitation et qualité élevée des farines et des graisses

Traitement des déchets de volaille

Transformation des plumes

La farine de plumes est fabriquée à partir des plumes de volaille par hydrolyse à température et pression élevées, suivie d'un séchage et d'un broyage. Le traitement par hydrolyse pressurisée est requis pour convertir les protéines fibreuses et dures (kératine constituant le principal composant des plumes et poils porcins) en farine de plumes renfermant des acides aminés.

L'hydrolyse des plumes, avant séchage, consiste à décomposer les liaisons protéiques de la matière première et rendre ainsi la farine de plumes plus digeste. La farine de plumes hydrolysée est une bonne source de protéines naturelles dans la plupart des régimes d'alimentation animale. Elle peut remplacer une part significative des autres sources de protéines dans l'alimentation du bétail et en aquaculture.

Solutions disponibles

• Hydrolyse discontinue

  Un procédé simple de capacité faible à moyenne

• Hydrolyse indirecte en continu (CFH)

  Un procédé continu de capacité moyenne à élevée

• Hydrolysation directe en continu (ACH)

  Un procédé continu à haute efficacité énergétique de capacité moyenne à élevée. Des évaporateurs peuvent être ajoutés afin d'accroître le rendement et améliorer la qualité de la farine de plumes.

Traitement des déchets de volaille

Transformation du sang

Le sang contient entre 16 et 18 % de protéines solides, et la farine de sang séché est un ingrédient précieux pour l'alimentation des animaux non ruminants en raison de sa teneur élevée en lysine. La farine de sang est également utilisée en tant qu'engrais à forte teneur en azote.

Le sang est injecté dans un coagulateur de sang au sein duquel se produit la coagulation. Les produits solides de sang coagulé sont séparés de l'eau dans un décanteur, puis séchés dans un cuiseur continu ou discontinu.

Cette méthode présente une efficacité énergétique très élevée, car elle permet d'extraire mécaniquement plus de la moitié de l'eau avant le séchage.